自然に恵まれヘルシーな料理が特産品の佐賀県神埼市
人口約31,000人の佐賀県神埼市は、日本ハンドボールリーグ所属の実業団チームがあることで、ハンドボールの町として知られています。佐賀県の東部に位置し、福岡市に久留米市や佐賀市などの自治体と隣接しているので、通勤の選択肢が多いと言えます。
佐賀県神埼市は、位置バランスが良く地政学的に恵まれているので、食品関連をはじめ大きな工場が幾つかあります。神埼市までのアクセスが、福岡国際空港から高速バスで40分、九州佐賀国際空港からは車で約30分です。
佐賀県神埼市内にあるJR九州・長崎本線の神埼駅から博多駅まで12分の新鳥栖駅まで、電車で15分前後なので、福岡市内も十分に通勤・通学圏内です。
佐賀県神埼市の特産品に挙げられるのが、400年近くの歴史を擁する神埼そうめんです。自然溢れる恵まれた風土によって製麺業が盛んになり、夏の冷やしそうめんに加え、冬はにゅうめんで食べます。また、地元の素材にこだわった、美味しくてヘルシーと評判の神埼めん懐石もお見逃しなく。
また、ダイエットに効果があると言われているイノシシの背振ジビエが注目を集めていますが、ジビエ料理はフランスをはじめ西欧で人気があります。13世紀末にモンゴルの人たちが伝えたと伝承される素朴な出で立ちの尾崎人形もあり、体験で絵付けした作品は、お土産で持って帰ることが出来ます。
佐賀県神埼市の有名な観光スポットは、隣接する吉野ヶ里町に跨がる、国の特別史跡に指定されている吉野ヶ里遺跡です。明治から昭和初期にかけて活躍された実業家の伊丹弥太郎翁が建てた別邸である国の名勝「九年庵」では、紅葉の時期に一般公開されます。数寄屋造りの邸宅と日本庭園がある雰囲気の中で、色付いた異なる色の紅葉が重なり合った風景は、息をのむほど美しいと言われています。
明暗のばらつきを生じさせない障子紙

季節によっては、差し込んでくる日光で室内でもまぶしい状態になります。まぶしすぎる光は目にとって負担となるため、多くの人がカーテンを使って光をさえぎっています。しかしカーテンの場合は、隙間から光が入ってくることがあります。そして入ってくると、室内の一部分のみがまぶしくなってしまいます。つまり明暗のばらつきが生じるため、これもやはり目にとっては負担となるのです。ところが障子を設置しておけば、室内の明るさは均等なものとなります。なぜなら障子紙によって、窓が全体的に覆われることになるからです。つまり隙間がないので、開けない限りは隙間から光が入ってくることがないわけです。そして障子紙には、光の約50%を透過する性質があるので、完全に閉めていても部屋は適度に明るい状態になります。さらに障子紙には、光を拡散させる性質もあります。そのため窓から入ってきた光は、障子紙によって部屋中にまんべんなく広がります。つまり、部屋の隅でも明るく照らされるわけです。このように、明暗のばらつきを生じさせないため、障子紙は目に非常に優しいと言えます。目に負担を与えることは視力の低下につながりますが、逆に言えば障子紙で目に負担がかかることを防いでいれば、視力が保たれやすくなるということです。