寒い季節がだんだんと近づいてきました。
この時期、やはり鍋を食べたくなりませんか？？
低カロリーでお野菜もたくさん摂取できる鍋、、、
みなさん、昔から欠かせない具材ってありますよね！！
老若男女、昔から親しまれている、私はどんな鍋料理に合うマロニーが、
昔からお鍋には欠かせません。必須です（笑）
マロニーちゃんと昔から愛称で親しまれていますよね。
老若男女、昔から親しまれているマロニーについて、少し調べて見ました。
マロニーはジャガイモのでんぷんを原料にして作られている、はるさめの事です。
ちなみに、よく「はるさめ」と「マロニー」の違いは何かわからない方多いのではないでしょうか。。マロニーの原料はじゃがいもでんぷん等ですが、はるさめは、さつまいもでんぷんと
もやしの原料である、緑豆などを主に原料をしているという点です。
低GI、低GL食品として認定されているそうで、
まず低GI食品とは、食品中の糖質=炭水化物が、血糖になりにくい食品が低GI食品と言え、
GI値が低いほど、その食品の糖質（炭水化物）は血糖になりにくいといえます。
そして、低GL食品とは、GI値に、その食品１食分の糖質量を加味した数値だそうです。
指標として、GI値よりも信頼度は高いと言われていて、GL値10以下の食品が、低GL食品と言われています。
マロニーはGI値30、GL値10以下と低GI、低GL食品ということになります。
このことから、マロニーは大変ダイエットに向いている食品だということが言えますね。
それに食べ応えもありますし、胃で膨らみますので、満腹感も得られます。
かといって原料はジャガイモなので、食べ過ぎはもちろん禁物です。
鍋以外にも活用法がないか調べてみました。
煮物で一緒に煮込めば味が染みて、とってもおいしいですし、
湯がいたものを冷やし、黒蜜をかければところてんのような感触で、女性が大喜び低カロリーでデザート感覚で食べる事ができますよ。
ダイエットに少し取り入れてみてはどうでしょうか。